Escuela Superior Balear
Written by Santi Luque
Objetivos Formar a profesionales de cocina para que sean capaces de planificar, organizar, dirigir ycontrolar las actividades de su departamento relacionadas con la producción de comidas, la gestión y la organización del mismo. Programa y metodología Programa Tipología de negocios Evolución y técnicas de la restauración. Tipos y clasificación de empresas de restauración. últimas tendencias en […]
Written by Santi Luque
Objetivos Formar a profesionales de cocina para que sean capaces de planificar, organizar, dirigir ycontrolar las actividades de su departamento relacionadas con la producción de comidas, la gestión y la organización del mismo. Programa y metodología Programa Tipología de negocios Evolución y técnicas de la restauración. Tipos y clasificación de empresas de restauración. últimas tendencias […]
Written by Santi Luque
Introduction The volume of business generated by tourism and expectations of future growth allows to call it the “first industry of the century”. The Escola Superior Balear aware of the demand for professionals with training adapted to the requirements of the changing market, offers a practical and comprehensive program, covering various sectors and subsectors of […]
Written by Santi Luque
Objetivos Formar a profesionales de cocina para que sean capaces de planificar, organizar, dirigir ycontrolar las actividades de su departamento relacionadas con la producción de comidas, la gestión y la organización del mismo. Programa y metodología Programa Tipología de negocios Evolución y técnicas de la restauración. Tipos y clasificación de empresas de restauración. últimas tendencias […]
Written by Santi Luque
Introducción El inicio del siglo XXI viene marcado por un entorno económico altamente competitivo que va a obligar a las empresas a hacer un esfuerzo especial para lograr la entera satisfacción de las necesidades de sus clientes. Conseguirlo sólo es posible si se saben aplicar con rigor y profundidad las diferentes herramientas estratégicas de las […]
Written by Santi Luque
Introducción Tanto la comunicación como el márketing han sufrido una transformación, no se trata de una moda pasajera sino de un cambio de canales con los que llegar a nuestros clientes o potenciales clientes para promocionar, fidelizar, ofrecer un servicio de atención al cliente y también para monitorizar qué está haciendo nuestra competencia o cuáles […]
Written by Santi Luque
Introducción La gestión de las propias emociones y el reconocimiento de éstas en los demás para su canalización y adecuado tratamiento es un asunto central en nuestra vida diaria. También supone un reto importante en el mundo de las organizaciones en las que los gerentes, directivos y mandos intermedios, necesitan desarrollar estas competencias y aprender […]
Written by Santi Luque
Introducción La evolución constante de los modos de vida, invita a una revisión y actualización permanente de los escenarios en los que se desarrollan. Para optimizar el diseño de esos nuevos escenarios, se deben incorporar nuevas herramientas, discursivas y técnicas. La progresiva complejidad técnica y comunicativa de la interacción individuo-entorno, motiva los ejes principales sobre […]
