Curso Superior Dirección y Gestión de Alimentos y Bebidas

Objetivos Formar a profesionales de cocina para que sean capaces de planificar, organizar, dirigir ycontrolar las actividades de su departamento relacionadas con la producción de comidas, la gestión y la organización del mismo. Programa y metodología Programa Tipología de negocios Evolución y técnicas de la restauración. Tipos y clasificación de empresas de restauración. últimas tendencias en […]